Воздушный десерт из яблочного пюре без выпечки

1. Смешать пюре и желатин, оставить на 2-3 минутки, в это время вскипятить воду для водяной бани поставить смесь на водяную баню и помешивать примерно минутку, за это время желатин должен распуститься и смесь станет однородной.

2. (Я поставила в стеклянной посуде, она в итоге немного треснула, лучше ставьте в железной миске) остудить до комнатной температуры пюре с желатином и взбить миксером примерно 20 мин, за это время смесь увеличится в объёме примерно в 3 раза.

3. Выложить в форму (лучше смазать растительным маслом или выложить дополнительно пищевую пленку. В холодильник примерно на 1 час.