лого Prostorecepty
Медовый торт со сметанным кремом на на Медовый спас рецепт

Медовый торт со сметанным кремом на на Медовый спас

Медовый спас сегодня 🤍 У нас - быстрый медовый тортик к вечернему чаю ☺️ Медовый торт со сметанным кремом на на Медовый спас простой рецепт домашний. Медовый бисквитный корж готовится быстро, получается нежно и вкусно 👌 Внутри крем из сметаны, сахпудры и сливок, сверху тёмный шоколад, немного орешков и голубики 🔥 Вечерний чай с вкусняшками в саду - это уже традиция, особенно, в выходные 🤍 А у вас есть семейные традиции? …от них так тепло и хорошо на душе ✨

Ингредиенты.

МЕДОВЫЙ КОРЖ
Мед гречишный 130г
Мука пшеничная 260г
Сахар 80 г
Соль 1г
Ванильный сахар 10г
Масло сливочное 180г
Сода 2г
Яйцо куриное 120г
разрыхлитель 10 г

Крем внутри
Сметана 20% 380г
Сливки 33-35% 200г
Ванильный сахар 10г
Сахарная пудра 70г (или по вкусу, но я не люблю, сильно сладкие десерты)

Крем сверху
Сметана 20% 380г
Сахарная пудра 50г (или по вкусу, если хочется слаще)
Ваниль в любом виде

Как приготовить Медовый торт со сметанным кремом на на Медовый спас просто рецепт пошаговый

1. МЕДОВЫЙ КОРЖ.
В миске соединить масло, мед, сахар, соль и ваниль, ставим на водяную баню и готовим, пока масло полностью не растворится. Добавляем соду и желтки, готовим, помешивая, масса должна увеличиться раза в 2-3 и побелеть. Белки взбиваем в пышную массу. Добавляем в медовую смесь постепенно муку и разрыхлитель.

В два приема вводим белки. Противень застелить пергаментом, вылить на него тесто, разравнять и отправить в печь на 12-15 минут при 180-200С Готовый корж остужаем, нарезаем кубиками. Соединяем с внутренним сметанным кремом (можно добавить орехи и чернослив или ягоды) Миску затянуть пленкой и выложить полученную массу плотно, закрыть верх пленкой, положить доску ровную сверху и убрать на ночь в холодильник.
2. Крем внутри
Соединить ингредиенты венчиком в пышную не жидкую массу.
3. Крем сверху.
Сметану надо «отвесить», чтобы верхний крем получился плотным. Для этого: В дуршлаг положить тройной слой марли, поставить на кастрюлю. На марлю выложить сметану, сверху закрыть краями марли и поставить в холодильник на несколько часов. После сметану переложить в миску, добавить ваниль и сахпудру, нанести крем на готовый торт. Можно добавить сеточку из темного шоколада и рубленные орешки.
Похожие рецепты
Отзывы
Спасибо. Сегодня такой готовила на годовщину свадьбы. Муж сказал очень вкусно, а я завтра утром буду пробовать
Поздравляю с годовщиной свадьбы🤍 пусть совместная жизнь будет всегда в любви и взаимопонимании ☺️
Спасибо за рецепт! А после растворения масла мед с содой и желтками «до побеления и увеличения массы» примерно сколько времени готовить, подскажите, пожалуйста? Боюсь пропустить момент)
Вы этот момент не пропустите) не переживайте. Он белеет и растёт на глазах ..это все быстро
Даша, красота и эстетика просто шикарная!!!🥰🔥👍 У меня вопрос: сметана на крем 380 гр. уже отвешенной столько?
Я прям обычную Взяла коровку из кореновки смешала со сливками и пудрой и взбила до появления рисунка от венчика 👌
Здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту тортик, спасибо большое за рецепт 🌺 🌺 🌺 скоро будем пробовать 😉
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.