Творожные сырники классические с мукой на сковороде

1. Творог, яйцо и сахар пробиваем погружным блендером до однородности, чтобы не осталось комочков. Добавляем муку и перемешиваем любым удобным способом (миксер, блендер, силиконовая лопаточка). Я использую блендер 😉 (тут аккуратно, если блендер слабой мощности, ему может быть тяжело, не мучайте его, возьмите миксер или лопаточку).

2. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло - я предпочитаю кокосовое 🥥❤️ Формируем сырники мокрыми руками (так они не прилипают к рукам и форма получается более ровная). Обжариваем с одной стороны с открытой крышкой на среднем огне до золотистого цвета. Переворачиваем сырники и накрываем сковороду крышкой. Жарим до готовности.

3. P.S. Количество сахара можно регулировать. С этим количеством они получаются довольно нейтральные, без лишней сладости - хороши со сладкой начинкой. Если Вы любите со сметаной, то количество можно увеличить до 1,5-2 ст ложки. Кстати, в нашей семье мы всегда едим их на ужин, хотя большинство предпочитают на завтрак ☺️