Как сделать сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях
Оказывается большинство любит сладкий попкорн, но из магазинной пачки не получается такой как в кинотеатре, верно? Предлагаю приготовить самим. Как сделать сладкий попкорн на сковороде в домашних условиях простой рецепт. Получается очень вкусно. В принципе, есть много похожих, на любой вкус))) разница лишь в граммовках и некоторых компонентах, например, одни добавляют глюкозу, другие исключают воду, третьи заменяют сливочное масло на кокосовое и пр... Расскажу, как делаю я.
1. Итак, в сотейник с толстыми дном всыпаем сахар, добавляем воду и оставляем плавится на среднем огне. Не мешаем, можно только чуть покрутить сотейник. Как только сахар полностью растворится, начинаем мешать!
2. Нам нужно дождаться красивого янтарного цвета. Теперь добавляем масло, перемешиваем, смолы не было комочков и сразу всыпаем соду. Перемешиваем.
3. Масса увеличится раза в два. Сразу же выливаем на попкорн и хорошо перемешиваем. Выкладываем тонким слоем на пергамент и даём остыть. Карамель как раз застынет.