Пирог из овсяных хлопьев с яблоками карамелизированными

Пирог из овсяных хлопьев с яблоками карамелизированными простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Основа:
2 стакана круглых овсяных хлопьев (можно без глютена, если хотите)
1 стакан бланшированной миндальной муки
3 ст.л. растопленного кокосового масла
3 ст.л. кленового сиропа (мёд или любой другой жидкий подсластитель)
1-3 ч.л. воды, если понадобится, чтобы тесто лучше взялось
1/4 стакана пекана - мелко нарезать
⠀
Начинка:
1-2 ч.л. кокосового масла или любого другого растительного масла
3 стакана яблок - почистить, вырезать сердцевину и порезать маленькими кубиками
2 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха - на выбор
щепотка имбиря - на выбор
3-4 ст.л. кленового сиропа - по вкусу
1 ст.л. кукурузного крахмала - смешать с 2 ст.л. воды

Как приготовить Пирог из овсяных хлопьев с яблоками карамелизированными простой рецепт

1. Разогреваем духовку до 177°С, застилаем противень пергаментом и отставляем в сторону. ⠀

2. Основа: ⠀
Помещаем овсяные хлопья в кухонный комбайн и взбиваем до мелкой крошки, затем добавляем миндальную муку и взбиваем ещё, после вливаем кокосовое масло и кленовый сироп и взбиваем до рассыпчатого состояния, если смесь слишком сухая, добавляем немного воды.

3. Отсыпаем 1/2 стакана овсяной смеси и отставляем, оставшуюся смесь распределяем на подготовленном противне и придавливаем. Для присыпки взбиваем 1/2 стакана овсяной смеси с пеканом. Отставляем в сторону. ⠀

4. Начинка: ⠀
В большой сковороде на среднем огне растапливаем кокосовое масло, добавляем нарезанные яблоки и все специи. Готовим 2-3 минуты, затем вливаем кленовый сироп и кукурузный крахмал (смесь с водой). Готовим до загустения соуса.

5. Продолжение в каруселе: https://www.instagram.com/p/Cg3mjGSN3Sg/

Похожие рецепты