Торт Наполеон с заварным кремом на молоке и яйцах
Отмечу этот понедельник красным днём в календаре, потому что.. Мне так очень захотелось) и побаловать себя после очередной супер квартальной чистки - дело святое. Поэтому, красным отметили, тортик испекли. И съели. Или семью накормили) Я первое время после чистки на дичайшем энтузиазме продолжаю без тортика, но семьи без него оставить не могу. Как сделать вкусный Торт Наполеон с заварным кремом на молоке и яйцах рецепт простой.
Тем более, что этот Наполеон такой вкусный, что словами просто не описать. Вот вспоминаю, и пошли «слюнки»😂 А самое приятное во всем этом - домашнее слоёное тесто. Чувствуете да, насколько универсальный рецепт? А самый быстрый и лёгкий заварной крем?! Да его в любой торт, десерт или просто так можно съесть целое ведро)) Короче говоря, не торт - а кладезь полезных рецептов в одном. Записывайте и обязательно пробуйте)
1. Замешиваем воду, уксус и водку или коньяк. Добавляем яйца и соль. Хорошо взбиваем Масло размягчить и смешать с мукой. Смешать яичную смесь и яичную смесь. Замесили тесто, оставить в холоде на час, затем разделить на 12-14 коржей диаметром 20 см.
2. Выпекаем на силиконовом коврике (не на противне или бумаге!) и выпекаем 5-6 минут. Обрезки будем использовать для обсыпки. Для крема яйца смешать с крахмалом.
3. Молоко хорошо разогреть, затем аккуратно влить с него яичную смесь, хорошо помешивая. Варим до загустения. Оставляем охладить. Остывший крем смешать с пудрой или вареным сгущенным молоком.
4. Собираем торт. Коржи хорошо промазываем каждый слой. Сверху посыпаем крошкой от бисквита.