1. Нарезать все овощи достаточно крупно. Чеснок разрезать пополам. Плотно уложить все овощи в банку слоями.
2. Кастрюлю с водой поставить на огонь, добавить: сахар, соль, масло, гвоздику, перец, лавровые листы.
3. Довести до кипения, прокипятить 2 минуты, влить уксус, перемешать, снять с плиты и залить маринад в банку.
4. Закрыть крышкой. После того как банка остынет, ставим ее в холодильник. Через сутки капуста будет готова.