Ингредиенты.
▪️1,5 кг капусты
▪️1 средняя свёкла
▪️1 морковка
🧄1 головка чеснока
Для маринада - на 1,5 литра воды:
▪️3 ст.л. соли
▪️6 ст.л. сахара
▪️10 листиков лаврушки
▪️10 горошин перца
▪️2 ст.л. масла растительного
▪️120 г уксуса 9%
1. Маринад прокипятить 5 минут. Капусту нарезаем крупными кусками. Морковь потереть на тёрку по-корейски соломкой. Свёклу можно произвольно нарезать соломкой.
2. Чеснок нарезаем пластинками. Укладываем слоями в банку и заливаем горячим маринадом. Оставить на 2-3 дня.
3. Хотя, проверено, что уже через сутки можно кушать. Готовьте с удовольствием, кушайте на здоровье!!!