Сливовый пирог перевертыш в духовке

Сливовый пирог перевертыш в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

•сливы - 300-400 г
•яйцо - 2 шт.
•сахар - 100 г в тесто и 30 г в сироп
•масло сливочное - 90 г в тесто и 30 г в сироп
•молоко - 1/3 стакана
•мука ~ 1,5 стакана
•разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить Сливовый пирог перевертыш в духовке простой рецепт

1. Удаляем косточку, нарезаем сливы дольками и укладываем на дно формы. Форму ничем я не смазываю, на данный момент форма у меня силиконовая, но и в металической готовила. Далее приготовим тесто. Для этого два яйца взбиваем с сахаром. В оригинале это 90 г, но я всё же добавила больше на 10 г, и на мой взгляд идеально!

2. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, взбиваем до однородности. Вливаем 1/3 стакана молока, взбиваем. Всыпаем муку, разрыхлитель и снова хорошо перемешиваем.

3. Если тесто слишком густое добавьте еще немного молока. Но тесто не должно быть слишком жидким. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте сахар. Полейте сливы получившимся сиропом.

4. Сверху выкладываем тесто, разравниваем. Выпекать при 180°С примерно 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Переворачиваем пирог и извлекаем его из формы.

Видео источник ниже 👇