Ингредиенты.
750 г творога любой жирности
(У меня смесь от 5% до 12%)
2 яйца СО
Сахарозаменитель или 50-60 г сахара
40 г рисовой муки
1. Я забрасываю в чашу стационарного миксера творог, яйца и сах. зам, и измельчаю все до состояния крема. Нужна хорошая скорость миксера, погружным тоже будет хорошо, но такой консистенции не добиться.
2. Творог в стационарном блендере превращается в нечто воздушное. Потом руками замешиваю рисовую муку и выпекаю - от лени прямо в миске.
3. Украшаю ягодами и подаю. Запекайте 20-25 минут при 180С Смотрите, как верх схватился - она готова.