Пирог Дизмана балканский с творогом и петрушкой

Как сделать Пирог Дизмана балканский с творогом и петрушкой в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

Объем стакана 200 мл.

1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
10-12 гр. сухих быстрорастворимых дрожжей⁣
1 ч. ложка сахара
1,5 ч. ложки соли
1 яичный белок
5,5 стакана муки⁣

Начинка: ⁣
250 гр творога
1 щепотка петрушки

Для соуса: ⁣
1 стакан йогурта без добавок
60 мл. растительного масла
1 яичный желток
4 столовые ложки молока

Как приготовить Пирог Дизмана балканский с творогом и петрушкой просто рецепт пошаговый

1. Перемешать дрожжи, сахар, молоко и воду. После, добавить белок, соль и понемногу добавляя муку замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься примерно на 1 час. Для начинки, перемешать творог и мелко нарезанную петрушку.

2. Тесто разделить на 3 равные части. Каждую раскатать прямоугольной формы, положить начинку и придать форму рулета. Нарезать на несколько частей и выложить на противень с бумагой для выпечки, оставить на 15 минут.