лого Prostorecepty
Маринованные баклажаны фаршированные с морковью и чесноком рецепт

Маринованные баклажаны фаршированные с морковью и чесноком

Эта закуска отлично подойдёт к мясу 🥩 Как сделать Маринованные баклажаны фаршированные с морковью и чесноком быстрого приготовления простой рецепт.

Ингредиенты.

баклажаны — 1 кг.;
морковь — 2 шт.;
чеснок — 1 головка;
петрушка — небольшой пучок;
перец горошком — 5-6 шт.;
уксус — 3 ст. л.;
соль — 3 ст. л.;
масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить Маринованные баклажаны фаршированные с морковью и чесноком просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны тщательно моем, обрезаем кончик и верхушку. Разрезаем вдоль не до конца; В кипящую воду всыпаем половину столовой ложки соли, опускаем баклажаны и варим 10-15 минут на небольшом огне. Сливаем воду и ставим овощи под гнёт на пару часов. Разрез должен оказаться сбоку;
2. Морковку чистим, трём на крупной тёрке. С чеснока снимаем шелуху и рубим пластинками, петрушку моем и шинкуем; Обжариваем морковь на растительном масле до мягкости, смешиваем с чесноком и петрушкой, солим по вкусу.
3. Фаршируем баклажаны, плотно обвязываем ниткой; Варим маринад: в кастрюле кипятим воду, солим, бросаем горошины перца. Сразу после закипания вливаем уксус, выключаем огонь и кладём баклажаны.
4. Снова ставим под гнёт, пока маринад не остынет, и убираем кастрюлю в холодильник на два дня; Достаём баклажаны, убираем нитки и подаём к столу.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кабачковый рулет с начинкой из творожного сыра и бекона в духовке Кабачковый рулет с начинкой из творожного сыра и бекона в духовке
Рулеты из баклажанов с сыром тофу, помидорами и орехами Рулеты из баклажанов с сыром тофу, помидорами и орехами
Запеченный мясной рулет из свиной шеи с луком и морковкой в духовке Запеченный мясной рулет из свиной шеи с луком и морковкой в духовке
Как запекать свиную грудинку в духовке в фольге Как запекать свиную грудинку в духовке в фольге
Хрустящие кабачковые палочки в сырной панировке в духовке Хрустящие кабачковые палочки в сырной панировке в духовке
Домашняя колбаса из говядины и свинины в кишках Домашняя колбаса из говядины и свинины в кишках
Домашний бекон из свинины с черным перцем и чесноком в духовке Домашний бекон из свинины с черным перцем и чесноком в духовке
Запеченный рулет из свиной грудинки в духовке Запеченный рулет из свиной грудинки в духовке
Домашняя буженина из свиной шеи в духовке в фольге Домашняя буженина из свиной шеи в духовке в фольге
Как запечь свинину в духовке одним целым куском Как запечь свинину в духовке одним целым куском
Запеченная свиная грудинка в духовке в фольге целым куском Запеченная свиная грудинка в духовке в фольге целым куском
Быстрые огурцы малосольные в пакете с чесноком, укропом Быстрые огурцы малосольные в пакете с чесноком, укропом
Бургер в тортилье фаршем, сыром, помидорами и огурцами Бургер в тортилье фаршем, сыром, помидорами и огурцами
Капуста со свеклой по корейски быстрого приготовления Капуста со свеклой по корейски быстрого приготовления
Огурцы по-китайски маринованные спиралью быстрого приготовления Огурцы по-китайски маринованные спиралью быстрого приготовления
Зеленый салат с кальмаром, авокадо, огурцом и яблоком Зеленый салат с кальмаром, авокадо, огурцом и яблоком
Жареные мидии в чесночном сливочном соусе в ракушке на сковороде Жареные мидии в чесночном сливочном соусе в ракушке на сковороде
Мясные гнезда с куриным фаршем, грибами и сыром в духовке Мясные гнезда с куриным фаршем, грибами и сыром в духовке
Рыбные наггетсы с сыром в духовке в домашних условиях Рыбные наггетсы с сыром в духовке в домашних условиях
Пхали из свеклы с орехами по грузински классическое Пхали из свеклы с орехами по грузински классическое
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.