Ингредиенты.
• Лук - 1 шт.
• Соль - 2 ч.л. (без горки)
• Селёдка свежая - 2 шт.
• Кориандр (горошком) - 1 ч.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Масло растительное - 100 мл
1. Разбираю свежую селёдку на филе, убираю все кости и снимаю кожицу. Нарезаю на небольшие кусочки. Беру литровую банку и укладываю на дно икру и кусочки селёдки.
2. Солю, добавляю кориандр и половинку лаврового листа. Можно еще чёрного перца добавить. Теперь лук полукольцами. Снова кусочки селёдки, соль, кориандр, перец, лавровый лист, лук.
3. И так далее - наполняю всю баночку. Заливаю маслом и - в холодильник. Пробовать можно через 48 часов.