лого Prostorecepty
Домашний бекон из свинины с черным перцем и чесноком в духовке рецепт

Домашний бекон из свинины с черным перцем и чесноком в духовке

Готовлю настоящий бекон. Результат превзойдет все ваши ожидания. Домашний бекон из свинины с черным перцем и чесноком в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

Свиная грудинка – 1 кг
Соль обычная или нитритная 20 грамм
Копченая паприка 1 ст. л.
Сушеный чеснок 1 ч. л
Черный перец 1 ч. л.

Как приготовить Домашний бекон из свинины с черным перцем и чесноком в духовке просто рецепт пошаговый

1. Грудинку хорошо промыть и обсушить. Смешать 20 г нитритной соли, 1 ст.л. копченой паприки, 1 ст.л сушеного чеснока, 1 ч.л. черного перца. Мясо хорошо натереть специями. Положить в пакет убрать в холодильник на 3 суток.
2. Грудинку достать из пакета, промыть водой. Готовить при 80°С пока температура внутри грудинки не достигнет 67°.
3. Через час поставить на дно емкость с горячей водой. У меня ушло 3 часа. Завернуть в фольгу и дать полностью остыть при комнатной температуре. Убрать в холодильник на ночь Приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Заварное тесто для чебуреков пузырчатое хрустящее на кипятке с яйцом Заварное тесто для чебуреков пузырчатое хрустящее на кипятке с яйцом
Домашняя кесадилья с курицей, лавашем, перцем, помидорами и сыром Домашняя кесадилья с курицей, лавашем, перцем, помидорами и сыром
Обалденные баклажаны в аджике с помидорами пальчики оближешь Обалденные баклажаны в аджике с помидорами пальчики оближешь
Квашеные баклажаны фаршированные с морковью, чесноком и зеленью Квашеные баклажаны фаршированные с морковью, чесноком и зеленью
Закуска из йогурта с огурцом Закуска из йогурта с огурцом
Фаршированные кабачки лодочки с курицей, помидорами и сыром в духовке Фаршированные кабачки лодочки с курицей, помидорами и сыром в духовке
Рыбный рийет из горбуши, лука, моркови и творожного сыра Рыбный рийет из горбуши, лука, моркови и творожного сыра
Запеченный баклажан веером в духовке с помидорами, сыром и чесноком Запеченный баклажан веером в духовке с помидорами, сыром и чесноком
Жареные помидоры в кляре с сыром на сковороде Жареные помидоры в кляре с сыром на сковороде
Кальмары фаршированные рисом, сыром и шпинатом на сливках в духовке Кальмары фаршированные рисом, сыром и шпинатом на сливках в духовке
Фаршированные грибы шампиньоны с сыром и ветчиной  в духовке Фаршированные грибы шампиньоны с сыром и ветчиной в духовке
Закуска из баклажанов помидоров и болгарского перца на сковороде Закуска из баклажанов помидоров и болгарского перца на сковороде
Сливочный хумус из авокадо Сливочный хумус из авокадо
Кабачки цукини фаршированные фаршем запеченные в духовке Кабачки цукини фаршированные фаршем запеченные в духовке
Домашний овечий сыр из овечьего молока бурдючного типа Домашний овечий сыр из овечьего молока бурдючного типа
Рулет из лаваша, крабовых палочек, капусты, огурца и яйца Рулет из лаваша, крабовых палочек, капусты, огурца и яйца
Грудинка свиная соленая с чесноком в домашних условиях Грудинка свиная соленая с чесноком в домашних условиях
Запеченная морковь как бекон в духовке с соевым соусом и медом Запеченная морковь как бекон в духовке с соевым соусом и медом
Закуска из баклажанов с грецкими орехами, чесноком и майонезом Закуска из баклажанов с грецкими орехами, чесноком и майонезом
Блюдо рататуй с болгарским перцем без мяса в духовке Блюдо рататуй с болгарским перцем без мяса в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.