Азербайджанские кутабы с сыром и творогом на сковороде

Как приготовить вкусные азербайджанские кутабы с сыром и творогом на сковороде рецепт. Отличный вариант легкого обеда или закуски на большой семейный стол.

Ингредиенты.

На 4 кутаба среднего размера.

Для теста:
- мука пшеничная 250 гр.,
- соль 1 ч. ложка,
- вода

Для начинки:
- ваш любимый сыр 100 гр.,
- творог 100 гр.,
- соль,
- зеленый лук на ваш вкус.

Как приготовить Азербайджанские кутабы с сыром и творогом на сковороде простой рецепт

1. Замесить достаточно тугое тесто. Оставить отдыхать под пленкой/полотенцем на 30-40 мин. Сыр натереть на мелкой терке, добавить творог, соль и мелко порезанный лук. Всё хорошо размять вилкой.

2. Тесто разделить на 4 части. Раскатать в максимально тонкий пласт. Выложить 1/4 начинки на половинку пласта, отступая по 1,5 см от края. Закрыть начинку сверху другой половиной и хорошо закрепить край.

3. Обжарить на раскаленной сковороде без масла до румяной корочки. Готовые кутабы выложить на блюдо и смазать сливочным маслом. Подавать лучше всего с чесноком и сметаной.

Похожие рецепты