Ингредиенты.
КБЖУ на 1 хачапури 438/36/16/36
на 100г 190/15/7/15
⠀
• творог 100г (у меня 5%)
• сыр 30г (у меня легки 35%)
• яйцо 1шт
• мука пшеничная 45г (можно заменить на рисовую)
• разрыхлитель 1/2 ч.л
• соль, специи по вкусу
1. В миске смешиваем творог и белок яйца, добавляем соль и специи, перетекаем вилкой. Просеиваем муку с разрыхлитель и замешивает тесто.
2. На холодной сковороде формируем лодочку, а в центре делаем углубление (если у вас не антипригарное покрытие - смажьте сковородку растительным маслом).
3. Ставим сковороду на минимальный огонь и жарим хачапури под крышкой 5-7 мин. Затем переворачиваем посыпаем натертым сыром, в центр кладём желток и жарим ещё несколько минут.