Шоколадный пирог с вишней на йогурте и какао в духовке

1. Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, масло, перемешать. Муку и какао просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. Постепенно подсыпать сухие ингредиенты к яичной смеси, перемешивая до однородности теста.

2. Форму застелить пергаментом, смазать холодным сливочным маслом. Выложить чуть больше половины теста, аккуратно разложить вишню, затем слой оставшегося теста. Выпекать в разогретой до 180°C 30-40 мин.

3. В зависимости от диаметра формы. Готовность лучше проверить деревянной шпажкой: из центра пирога она должна выходить сухой.

4. Глазурь я делала так: в сотейнике прогрела ~150мл молока, подсыпала в него какао-порошок до тех пор, пока не получила нужную консистенцию. Покрыла пирог и украсила его помывками и свежей вишней!