1. Взбить яйца с сахаром и йогуртом, влить масло. Добавить муку, какао, разрыхлитель, ваниль (сначала эти сухие ингредиенты смешать венчиком, како обязательно просеить).
2. Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить 2/3 теста, слой вишни без косточек, слой теста. Выпекать минут 30 при 180С или до готовности, которую проверить спичкой.
3. На остывший кекс можно нанести ганаш: В горячие сливки 33-35%(70г) добавить шоколад(70г), перемешать до однородности, остудить, нанести на кекс, можно посыпать шариками.