1. Холодное слив масло хорошенько обвалять в муке и перетереть через терку. Добавить сметану , яйцо, и перемешать все сначала венчиком, потом замесить тесто руками. Тесто должно получиться слегка липнущим к рукам.
2. Накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть 30мин. Присыпать стол мукой раскатать тесто вырезать нужную форму и отправить выпекаться. При 180гр 5-7мин У меня получилось 8 коржей.
3. Смазать кремом остывшие коржи (для крема все ингредиенты перемешать и вбить с помощью миксера) украсить крошкой по желанию ягодами. +