Бисквитный торт Молочная Девочка с кремом из сметаны

1. Для приготовления коржей яйца взбиваем миксером. Добавляем сгущённое молоко, растопленное(охлаждённое) сливочное масло, взбиваем миксером. Вводим просеянную муку с разрыхлителем и вновь взбиваем миксером до однородной массы. Тесто готово.

2. Распределяем тесто по кругу на пергаменте или по разъемной форме, у меня форма 18 см, понадобилось примерно 1.5-2 ст.л теста на каждый корж. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 180С 6-8 минут(смотрите по своей духовке).И так с каждым коржом.

3. Готовим крем. Сметаны, сливки и сахар взбиваем миксером. Затем добавляем творожный сыр(или маскарпоне) и вновь взбиваем до однородной массы. В креме не должно быть комочков.

4. Собираем торт: коржи можно пропитать 1:1 вода + сахар, затем промазываем каждый корж кремом. И отправляем готовый торт в холодильник на минимум 5 часов.