Сгущеный торт Молочная девочка с кремом из сметаны

1. Приступим. Немного взбей яйца венчиком, добавь сгущенку, масло и перемешай. В отдельной миске смешай муку и разрыхлитель (размещай очень хорошо что бы разрыхлитель хорошо разошёлся по муке и коржи получились ровные) Добавляй муку к яйцам со сгущёнкой и хорошо перемешай. Дай тесту постоять минут 15, разрыхлитель начнёт действовать и тесто станет погуще. Разогрей духовку 180℃. На пергамент или силиконовый коврик(от него коржи лучше отходят) нарисуй круг 18-22см для удобства.

2. И выкладывай тесто ложкой, размазывай тонким слоем, очень тонким ⚠️ если тебе кажется что ты намаза тонко, нужно намазать ещё тоньше, поверь мне😄 он поднимется. После первого коржа поймёшь. Выпекай минут 5. Он не должен быть румяным, потрогай пальцем если не липнет вытаскивай. ⚠️друг на друга коржи не складывай они слипнуться, дай остыть и прокладывай пергаментом и можешь положить друг на друга.

3. С этого количества теста получается 10-12 коржей. Готовим крем. Сметану, сливки и сахарную пудру взбей минуты 3-4 до загустения и добавь твор.сыр взбей до однородности. Собираем торт. Тут не нужены никакие кондитерские мешки и шпатели. Я смазывала обычной силиконовой лапчаткой.

4. На подложку/тарелку положи немного крема и клади первый корж, смазывай щедро кремом и повторяй со всеми коржами. Украшай по своему желанию. Тут идеально подойдут свежие ягоды🤤 Я даже не заморачивалась с идеальным покрытием, по мне он красив своей небрежностью. Дай пропитаться часа 3-4 и можно пробывать ☺️