Халва из семян подсолнечника и кунжута

Халва из семян подсолнечника и кунжута. Ароматная халва в шоколаде с приятной кунжутной горчинкой.

Ингредиенты.

?170 г семян подсолнечника
?100 г тахини (кунжутной пасты)
?50 г сиропа агавы или топинамбура
?20 г кокосового масла
⠀
?50 г какао масла
?25 г какао-порошка
?20 г сиропа агавы или топинамбура
⠀
?кунжут

Как приготовить Халва из семян подсолнечника и кунжута простой рецепт

1. Семена подсолнечника слегка подсушиваем на сковороде и измельчаем в мельничке (кофемолке) до состояния муки. Соединяем измельченные семена подсолнечника, тахини, сироп агавы и мягкое кокосовое масло.

2. Смесь выкладываем на пергамент и формируем прямоугольник высотой 1,5 см (можно использовать силиконовые формочки для батончиков). Края пергамента заживаем биндером (скрепкой) и ставим в морозильник на 4 часа или на ночь.

3. Какао масло растапливаем на водяной бане. Соединяем его с какао-порошком и сиропом агавы. Халву достаем из морозильника. Разрезаем на кусочки, покрываем глазурью и посыпаем кунжутом. ⠀ Халву храним в холодильнике, потому что шоколад не темперированный.

Видео источник ниже 👇