Арахисовое пп печенье без муки

1. Арахис измельчить в кофемолке (миксере) до состояния муки. Добавить стевию, соль, разрыхлитель и перемешать. Затем добавить молоко и замесить тесто. На этом этапе можно добавить в тесто орешки, сухофрукты, шоколадные капли…

2. Руками, смоченными в воде, сформировать из теста шарики, переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и немного их приплюснуть. У меня получилось 9 штук среднего размера.

3. С помощью мокрой вилки сделать насечки на печенье. Выпекать в разогретой до 180° духовке до румяности 10-15 минут (в зависимости от вашей духовки). Остудить печенье на решетке и подавать🙌🏻.

4. Перед подачей можно соединить печенье попарно с помощью растопленного шоколада или арахисовой пасты, например, будет очень вкусно. Приятного аппетита!