Арахисовое печенье с корицей
Готовим Арахисовое печенье с корицей рецепт в духовке. Решила поэкспериментировать с арахисом тк его запасы неожиданно увеличились 😅 Получилось очень необычное, мягкое и ароматное печенье. На мой взгляд отличный вариант для быстрого завтрака.
Ингредиенты.
- арахис поджаренный и без шелухи 100 гр.,
- яйцо куриное 1шт.,
- молоко 30-50 мл. (У меня миндальное, но можно взять и обычное)
- сахар 50 гр.,
- мука пшеничная высш. сорт 150 гр.,
- разрыхлитель 1ч. ложка,
- корица 1,5 ч. ложки,
- соль щепотка.
Как приготовить Арахисовое печенье с корицей простой рецепт
1. Арахис отправляем в блендер и измельчаем до тех пор, пока смесь не начнет собираться в шар. Вливаем молоко и добавляем яйцо. Взбиваем. Переливаем смесь в ёмкость и вводим все сухие продукты, замешиваем тесто.
2. Оно получается достаточно вязкое, но из него хорошо формируются шарики (особенно мокрыми руками) Шарики выкладываем на пергаментную бумагу, слегка придавливаем.
3. Сверху печенье можно посыпать дополнительной порцией орешков, сахара и корицы. Выпекаем при 180 °С 15-20 мин.