лого Prostorecepty
Овощная икра домашняя на сковороде рецепт

Овощная икра домашняя на сковороде

Как сделать овощную икру домашнюю на сковороде рецепт простой. Овощная икра - универсальное блюдо, которое можно подать как салат, гарнир или закуску. Она хорошо сочетается с мясом и курицей. Особенно ароматной и насыщенной получается летняя икра, приготовленная из грунтовых овощей.

Ингредиенты.

🍆 Баклажан - 300 гр.⁣⁣⠀
🥒 Кабачок - 200 гр.⁣⁣⠀
🥕 Морковь - 150 гр.⁣⁣⠀
🧅 Лук репчатый - 150 гр.⁣⁣⠀
🧄 Чеснок - 2 зубчика⁣⁣⠀
Сладкий перец - 100 гр.⁣⁣⠀
🍶 Растительное масло - 2 ст.л.⁣⁣⠀
🎃 Тыквенное масло «Семушка» - 2 ст.л.⁣⁣⠀
🧂 Соль и перец⁣⁣⠀
🌿 Розмарин и орегано⁣⁣⠀
🍶 Белый винный уксус - 1 ст.л.⁣⁣⠀
🎋 Сахар - 1-1,5 ч.л.⁣⁣
⁣⁣⠀
Для подачи:⁣⁣⠀
🧀 Сливочный сыр⁣⁣⠀
🥖 Ржаной хлеб⁣⁣⠀
🎃 Тыквенные семечки⁣⁣⠀

Как приготовить Овощная икра домашняя на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Все овощи помойте, почистите и мелко нарежьте. Чеснок очень мелко порежьте и отложите (он понадобится в самом конце).⁣⁣⠀ Большую сковородку поставьте на огонь, добавьте растительное масло и разогрейте.⁣⁣⠀ Добавьте лук, морковь и обжаривайте их на среднем огне около 3 минут.⁣⁣⠀ Добавьте баклажаны, готовьте еще несколько минут, далее добавьте кабачки и тушите все вместе 2 минуты.⁣⁣⠀
2. В последнюю очередь добавьте мелко нарезанный томат, всыпьте соль и перец, добавьте пряные травы, уксус и сахар, перемешайте, дождитесь, пока уксус испарится, убавьте огонь и готовьте под крышкой еще около 30 минут.⁣⁣⠀ Готовую икру посолите или добавьте еще немного сахара по вкусу.⁣⁣⠀
3. Снимите с огня, влейте тыквенное масло, положите чеснок, накройте крышкой и дайте настояться хотя бы 30-40 минут.⁣⁣⠀ Ржаной хлеб подсушите в тостере или духовке.⁣⁣⠀ Намажьте хлеб сливочным сыром, сверху положите овощную икру и посыпьте тыквенными семечками.⁣⁣⠀ Подавайте к столу 😋⁣⁣⠀
Похожие рецепты
Отзывы
Огромное спасибо вам за такой шикарный рецепт! Лучше орешков, фруктов и овощей ничего на свете нет!🙌
Новые рецепты
Мясо свиной карбонад в духовке Мясо свиной карбонад в духовке
Перец фаршированный брынзой, яйцом, помидорами и зеленью Перец фаршированный брынзой, яйцом, помидорами и зеленью
Солёные крекеры с укропом и чесноком Солёные крекеры с укропом и чесноком
Рулетики из кабачков с сыром и орехами Рулетики из кабачков с сыром и орехами
Закуска мезе из баклажанов по турецки Закуска мезе из баклажанов по турецки
Конвертики из лаваша с тунцом и яйцом Конвертики из лаваша с тунцом и яйцом
Домашний бекон из свинины в духовке Домашний бекон из свинины в духовке
Маринад для сельди Маринад для сельди
Маринованная красная рыба с апельсином Маринованная красная рыба с апельсином
Как приготовить варенный язык говяжий в кастрюле Как приготовить варенный язык говяжий в кастрюле
Обалденная закуска маринованные шампиньоны за 10 минут Обалденная закуска маринованные шампиньоны за 10 минут
ПП чебуреки из лаваша на сковороде ПП чебуреки из лаваша на сковороде
Паштет из куриной печени и грибов шампиньонов Паштет из куриной печени и грибов шампиньонов
Запеченная цветная капуста карри Запеченная цветная капуста карри
Горячие бутерброды с сыром и ветчиной в духовке Горячие бутерброды с сыром и ветчиной в духовке
Мясной рулет с сыром и шпинатом Польпеттоне Мясной рулет с сыром и шпинатом Польпеттоне
Твердый сыр из творога и молока дома Твердый сыр из творога и молока дома
Горячие бутерброды с ветчиной и сыром на сковороде Горячие бутерброды с ветчиной и сыром на сковороде
Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях
Чебуреки пузырчатое с тестом на воде и водке Чебуреки пузырчатое с тестом на воде и водке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.