лого Prostorecepty
Яблочный пирог с заварным кремом рецепт

Яблочный пирог с заварным кремом

Как сделать вкусный Яблочный пирог с заварным кремом на молоке рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Тесто:
Мука - 300г
Разрыхлитель - 5г
Сахар - 100г
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло 82% - 180г
Яйцо - 1шт (60г)

Начинка:
Яблоки - 650г (в очищенном виде)
Сок лимона - 2ст.л
Корица - 1ч.л

Крем:
Желтки - 3шт (60г)
Сахар - 70г
Ванильный сахар - 8г
Кукурузный крахмал - 15г
Молоко - 300мл

Как приготовить Яблочный пирог с заварным кремом просто рецепт пошаговый

1. В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить сахар, соль и холодное сливочное масло. Растереть всё до состояния крошки. Затем добавить яйцо и быстро замесить тесто. Разделить тесто на две неравные части, завернуть в плёнку. Меньшую часть убрать в морозильник, а большую часть теста убрать в холодильник на 20 минут.
2. Для начинки яблоки очистить и нарезать дольками. Добавить сок лимона и корицу, перемешать. Для крема соединить в сотейнике желтки, сахар и ванильный сахар, перемешать венчиком. Вмешать кукурузный крахмал. Влить молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
3. Поставить на медленный огонь, варить постоянно помешивая, до загустения и появления первых пузырьков. Дно формы (d=22см) застелить пергаментной бумагой. Большую часть теста, равномерно распределить по форме, сформировав бортики.
4. Затем выложить на тесто подготовленные яблоки. Поверх яблок, равномерно распределить крем и на крупной тёрке натереть маленькую часть теста из морозилки. Выпекать при 180С, примерно 45 минут. Пирог полностью остудить. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Видео Яблочный пирог с заварным кремом рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Новые рецепты
Знаменитый американский сливовый пирог Нью Йорк таймс Знаменитый американский сливовый пирог Нью Йорк таймс
Банановый хлеб с грецкими орехами в духовке Банановый хлеб с грецкими орехами в духовке
Творожные кексы с ягодами из рисовой муки в духовке Творожные кексы с ягодами из рисовой муки в духовке
Сумасшедший американский пирог “Crazy Cake” Сумасшедший американский пирог “Crazy Cake”
Сливовый пирог перевертыш в духовке Сливовый пирог перевертыш в духовке
Медово шоколадный Торт Нутелла с заварным кремом Медово шоколадный Торт Нутелла с заварным кремом
Творожные кексы с малиной в духовке в силиконовых формах Творожные кексы с малиной в духовке в силиконовых формах
Домашнее безе на французской меренге Домашнее безе на французской меренге
Творожная галета с ягодами ПП Творожная галета с ягодами ПП
Булочки с вишней из дрожжевого теста духовке Булочки с вишней из дрожжевого теста духовке
Песочный пирог с творожной начинкой и ягодами Песочный пирог с творожной начинкой и ягодами
Чизкейк Баунти без выпечки из печенья юбилейного Чизкейк Баунти без выпечки из печенья юбилейного
Сочный и мягкий торт Наполеон домашний бабушкин Сочный и мягкий торт Наполеон домашний бабушкин
Эклеры с кракелином и заварным ванильным кремом Эклеры с кракелином и заварным ванильным кремом
Десерт Тирамису с сырыми яйцами Десерт Тирамису с сырыми яйцами
Американское тягучее печенье из тростникового сахара Американское тягучее печенье из тростникового сахара
Плотный крем чиз для выравнивания торта Плотный крем чиз для выравнивания торта
Торт Ваниль Малина с бисквитом и муссом Торт Ваниль Малина с бисквитом и муссом
ПП трайфлы в стаканчиках ПП трайфлы в стаканчиках
Домашний десерт Крем Брюле из желтков Домашний десерт Крем Брюле из желтков
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.