Вкуснейший яблочный пирог с заварным кремом

Готовим самый Вкуснейший яблочный пирог с заварным кремом рецепт простой в духовке.Сначала немного не об этом)) кто в совершенстве владеет сайтом госуслуги?) кто там как рыба в воде?😄 Блин, каждый раз, когда мне там что-то нужно, я впадаю в ступор, потом панику, а потом сыплю проклятиями долго и трёхэтажно🙈

Последняя ситуация - прививка сделана, но на сайте фиг найдёшь этот набивший всем оскомину Qr-код🙄 там вообще до сих пор не написано, что я поставила вакцину второй раз😐 И такая дребедень каждый раз🙈 то ли я такая недалекая, то ли что-то они перемудрили с сайтом)) Ну а теперь пирог. Воздушный нежный и благодаря крему и яблокам сочный и не сухой!)

Ингредиенты.

Для крема:.
Желток 1 шт
Молоко 150 мл
Сахар 35 г
Крахмал 10 г
Ванилин

Для теста:
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 100 мл
Сахар 100 г
Мука 200 г
Разрыхлитель 1 ч л
Ванилин

Яблоки 2 шт

Как приготовить Вкуснейший яблочный пирог с заварным кремом простой рецепт

1. В сотейнике венчиком смешать желток, молоко, крахмал, сахар и ванилин. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения. Накрыть плёнкой "в контакт" и поставить охлаждаться (идеально на балкон). Для теста взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу. Добавить молоко и перемешать.

2. Всыпать муку, разрыхлитель и ванилин. Слегка взбить до однородности. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на кубики. Чем более жёсткие яблоки, тем меньше размер кубиков. Смешать яблоки с тестом и выложить в смазанную растительным маслом форму.

3. Крем поместить в кондитерский мешок или просто пакет. Отрезать кончик и на тесто нанести кремом (толщина полоски у меня была примерно 8 мм) решётку или круги (как нравится). Поставить в разогретую до 180 С духовку минут на 30. Дать пирогу остыть. Готово!

Похожие рецепты