Шоколадный пирог с вишней в духовке на кефире

Шоколадный пирог с вишней в духовке на кефире простой рецепт.

Ингредиенты.

284 ккал/100 гр. Б: 5.2 Ж: 12.9 У: 36

🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сливочное масло - 80 гр.
🔹Кефир 2,5% - 170 мл.
🔹Шоколад 75% - 150 гр.
🔹Мука - 250 гр.
🔹Разрыхлитель - 7 гр.
🔹Соль - 1 щ.
🔹Сахар - 150 гр.
🔹Вишня - 300 гр. (150 гр. в тесто +150 гр. на декор)
🔸Вода - 1 ст.л.
🔸Кукурузный крахмал - 8 гр.
🔸Сахар - 30 гр.
🔸Шоколад 75% - 50 гр. (на декор)
🔸Растительное масло - 7 мл.

Как приготовить Шоколадный пирог с вишней в духовке на кефире простой рецепт

1. Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Растопить сливочное масло с шоколадом (150 гр) на водяной бане. Взбить яйца с сахаром добела. Влить растопленный шоколад с маслом. Влить кефир комнатной температуры.

2. Частями вмешать мучную смесь. Всыпать 150 гр. вишни. Вылить тесто в форму. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут. Смешать 50 гр. шоколада с растительным маслом, растопить на водяной бане.

3. Покрыть остывший пирог шоколадной глазурью. Убрать в холодильник на 25 минут. Соединить сахар с крахмалом, водой и вишней. Поставить на огонь и варить до загустения. Остудить, выложить на пирог. Украсить мятой по желанию.

Видео источник ниже 👇