Кокосовое печенье из стружки

1. Яйца смешаем вилкой с щепоткой соли и сахаром. ⠀ Постепенно добавляйте кокосовую стружку, масса должна получится такая, чтоб держала форму. ⠀ Оставьте массу отдыхать на 15 минут, чтоб стружка немного размякла. ⠀

2. Если уж совсем невтерпежь, лепите сразу шарики влажными руками размером с грецкий орех. ⠀ Выкладывайте на форму и отправляйте в разогретую до 180гр духовку на 15-20 минут. ⠀

3. Как увидите, что печеньки подрумянились, смело можете доставать. ⠀ Очень вкусно есть, когда ещё тёпленькие. ⠀ Настоятельно рекомендую всем попробовать!