1. В чашу блендера добавить творог, кокосовую стружку и яйцо, взбить. Добавить муку и ещё раз взбить.
2. Сформировать печенье шайбочками и придавить. Противень с фольгой посыпать мукой и выложить печенье.
3. Сверху посыпать кокосовой стружкой. Выпекать при 175 гр. около 20 мин.