лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Конфи манго-маракуйя рецепт

Конфи манго-маракуйя

Конфи манго-маракуйя простой рецепт.

Ингредиенты.

Пюре манго - 200 г
Пюре маракуйя - 80 г
Сахар в пюре - 70 г
Пектин NH - 5 г
Сахар к пектину - 30 г
Желатин 220 блюм - 2 г
Вода к желатину - 10 г

Как приготовить Конфи манго-маракуйя просто рецепт пошаговый

1. Пюре нагреть с сахаром до 40-44С. Желатин замочить в воде. Всыпать дождиком пектин, смешанный с сахаром, помешивая.
2. Нагреть до закипания, выключить. Добавить желатин, перемешать. По желанию можно пропустить через сито.
3. Конфи накрыть пленкой и охладить. Оно должно стать густым. Конфи на пектине NH можно замораживать и размораживать многократно.
Похожие рецепты
Конфитюр «Манго-маракуйя» Конфитюр «Манго-маракуйя»
Крем ганаш манго маракуйя на белом шоколаде Крем ганаш манго маракуйя на белом шоколаде
Морковно-миндальные капкейки с манго-маракуйя Морковно-миндальные капкейки с манго-маракуйя
Домашний лимонад манго маракуйя Домашний лимонад манго маракуйя
Конфитюр манго маракуйя прослойка для торта Конфитюр манго маракуйя прослойка для торта
Банановый брауни с соусом манго-маракуйя Банановый брауни с соусом манго-маракуйя
Рейтинг:
4.7
(27) отзывов
Новые рецепты
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.