лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Конфи манго-маракуйя рецепт

Конфи манго-маракуйя

Конфи манго-маракуйя простой рецепт.

Ингредиенты.

Пюре манго - 200 г
Пюре маракуйя - 80 г
Сахар в пюре - 70 г
Пектин NH - 5 г
Сахар к пектину - 30 г
Желатин 220 блюм - 2 г
Вода к желатину - 10 г

Как приготовить Конфи манго-маракуйя простой рецепт

1. Пюре нагреть с сахаром до 40-44С. Желатин замочить в воде. Всыпать дождиком пектин, смешанный с сахаром, помешивая.
2. Нагреть до закипания, выключить. Добавить желатин, перемешать. По желанию можно пропустить через сито.
3. Конфи накрыть пленкой и охладить. Оно должно стать густым. Конфи на пектине NH можно замораживать и размораживать многократно.
Похожие рецепты
Конфитюр «Манго-маракуйя» Конфитюр «Манго-маракуйя»
Крем ганаш манго маракуйя на белом шоколаде Крем ганаш манго маракуйя на белом шоколаде
Морковно-миндальные капкейки с манго-маракуйя Морковно-миндальные капкейки с манго-маракуйя
Домашний лимонад манго маракуйя Домашний лимонад манго маракуйя
Конфитюр манго маракуйя прослойка для торта Конфитюр манго маракуйя прослойка для торта
Банановый брауни с соусом манго-маракуйя Банановый брауни с соусом манго-маракуйя
Рейтинг:
4.7
(27) отзывов
Новые рецепты
Молочное печенье из песочного теста Молочное печенье из песочного теста
Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.