лого Prostorecepty
Торт «Наполеон» с молочно сливочным кремом рецепт

Торт «Наполеон» с молочно сливочным кремом

Торт «Наполеон» с молочно сливочным кремом простой рецепт. Знаете как понять, вкусно или нет готовят в том или ином заведении? Возьмите на пробу ваш любимый десерт и вы сразу все поймёте😉

Я всегда выбираю «Наполеон», к сожалению проверку проходят не многие, мало где его готовят действительно вкусно. Но я точно знаю где он получается самый вкусный - это дома☺️Только дома ты сам можешь регулировать количество крема и качество ингредиентов👌

Этот рецепт я немного видоизменила и сделала двойную порцию крема, чтобы тортик буквально утопал в креме. Слоёные коржи очень хорошо впитывают крем и если сделать недостаточно, он будет суховат.

Ингредиенты.

Для теста:
200 гр. сливочного масла
500 гр. муки
0,5 ч.л. соли
250 гр. сметаны

Для крема:
3 яйца
200 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара (с натуральной ванилью)
600 мл. молока
70 гр. кукурузного крахмала
50 гр. сливочного масла
300 мл. сливок 33%

Как приготовить Торт «Наполеон» с молочно сливочным кремом просто рецепт пошаговый

1. Готовим тесто. Для этого в миске соединяем муку, соль и сливочное масло, перетираем рукой до состояния мелкой крошки. Затем добавляем сметану и замешиваем тесто. Сильно долго тесто не замешивайте, для того чтобы сохранить слоёность. Делим тесто на 10 частей и убираем в холодильник на час. Тем временем готовим заварной крем.
2. В сотейнике соединяем яйца, сахар, молоко и крахмал, на медленном огне доводим крем до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и убираем остывать. Выпекаем коржи. Раскатываем тесто, вырезаем круг, накалываем вилочкой и ставим в духовку.
3. Выпекаем при температуре 180 градусов около 12-14 минут до лёгкого золотистого цвета. Остатки от коржей соединяем, тоже раскатываем и выпекаем, они понадобятся для посыпки торта. Когда крем остынет, добавляем к нему сливки и взбиваем до однородной массы.
4. Собираем тортик, корж-крем-корж-крем и т.д. Далее обмазываем кремом и посыпаем посыпкой от коржей. Даём ему постоять в холодильнике около 5-6 часов минимум, лучше на ночь, чтобы хорошо пропитался. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Французское печенье Мадлен от Энди Шеф Французское печенье Мадлен от Энди Шеф
Мороженое из сливок и сгущенки домашнее Мороженое из сливок и сгущенки домашнее
Пирожные Брауни с Творожной начинкой и вишней Пирожные Брауни с Творожной начинкой и вишней
Пирог с ягодами и сметанным кремом Пирог с ягодами и сметанным кремом
Сметанный торт с основой из печенья Сметанный торт с основой из печенья
Торт ленивый Наполеон из слоеного теста с заварным кремом Торт ленивый Наполеон из слоеного теста с заварным кремом
Торт Медовик шоколадный с кремом из молока и сливок Торт Медовик шоколадный с кремом из молока и сливок
Армянский торт Микадо с кремом из сгущенки, какао и сливочного масла Армянский торт Микадо с кремом из сгущенки, какао и сливочного масла
Плетёный пирог с вишней и взбитыми сливками Плетёный пирог с вишней и взбитыми сливками
Шоколадный пирог из кукурузной муки на молоке Шоколадный пирог из кукурузной муки на молоке
ПП творожный пирог галета с ягодами ПП творожный пирог галета с ягодами
Шоколадный десерт из бисквита и крема Шоколадный десерт из бисквита и крема
Правильный бисквит для торта Правильный бисквит для торта
Домашние конфеты из кокосовой стружки и малины Домашние конфеты из кокосовой стружки и малины
Лимонный пирог на маргарине наивкуснейший Лимонный пирог на маргарине наивкуснейший
Клубничное суфле из творога и желатина Клубничное суфле из творога и желатина
Торт без выпечки с творогом и клубникой Торт без выпечки с творогом и клубникой
Пирог с клубникой и миндальными лепестками Пирог с клубникой и миндальными лепестками
Шоколадное печенье Брауни из темного шоколада Шоколадное печенье Брауни из темного шоколада
Яблочный пирог с заварным кремом Яблочный пирог с заварным кремом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.