лого Prostorecepty
Сметанный торт Дамские пальчики с варенной сгущенкой и орехами рецепт

Сметанный торт Дамские пальчики с варенной сгущенкой и орехами

Сметанный торт Дамские пальчики с варенной сгущенкой и орехами простой рецепт.

Ингредиенты.

▫️Масло сливочное (150 гр.)
▫️Молоко (1,5 стакана)
▫️Соль (0,5 ч.л.)
▫️Мука (1,5 стакана)
▫️Яйца (4 шт.)
▫️Сметана (0,400 гр) 20%
▫️Варёная сгущёнка (0,400 гр)
▫️Орехи для украшения

Как приготовить Сметанный торт Дамские пальчики с варенной сгущенкой и орехами просто рецепт пошаговый

1. Сначала приготовим заварное тесто. Для этого налейте в кастрюльку молоко, добавьте соль и сл. масло. Доводим до кипения. Всыпьте сразу всю муку. Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня.
2. Даём тесту остыть. Вводим по одному яйцу и размешиваем. Взбивать яйца не нужно, просто втираем в тесто В результате у вас должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не очень жидкое тесто. Если тесто будет очень густое, то ему будет трудно подняться, а если слишком жидкое, то оно будет расползаться при выпечке.
3. Вы можете просто выложить тесто с помощью чайной ложки. Лично я предпочитаю, чтобы заварные основы для торта были маленького размера. Поэтому использую кондитерский одноразовый мешок). Отсаживайте заварные полосочки на достаточном расстоянии друг от друга, т. к. тесто при выпечке увеличивается в объеме.
4. Выпекайте при 190 гр. 15 мин, затем снижаем температуру до 170 гр. и ещё 10 мин. Не открывайте дверцу духовки, иначе тесто может опасть И еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.
5. В результате у вас получится целая горка легких воздушных "пальчиков". Готовим крем: смешиваем и взбиваем сгущёнку со сметаной. Аккуратно перемешиваем заварные заготовки с кремом. И собираем наш тортик: укладываем заварные заготовки любой формы. Украшаем орешками!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Клубничный торт с швейцарской меренгой Клубничный торт с швейцарской меренгой
Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос"
Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока
Галета песочная с клубникой Галета песочная с клубникой
Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином
Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки
Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем
Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком
Домашние пряники с глазурью Домашние пряники с глазурью
Творожная галета с абрикосами Творожная галета с абрикосами
Лёгкий десерт пп-птичье молоко без сахара Лёгкий десерт пп-птичье молоко без сахара
Пирожное Красный бархат со сливочным кремом Пирожное Красный бархат со сливочным кремом
Творожные завитушки печенье из творога Творожные завитушки печенье из творога
Лавандовое мороженое со сгущенкой и сливками Лавандовое мороженое со сгущенкой и сливками
Творожно малиновый пирог из слоеного теста Творожно малиновый пирог из слоеного теста
Дагестанский Ботлихский пирог с курагой и орехами Дагестанский Ботлихский пирог с курагой и орехами
Овсяное печенье из овсяных хлопьев с медом и финиками Овсяное печенье из овсяных хлопьев с медом и финиками
Апельсиновое печенье с цедрой Апельсиновое печенье с цедрой
Пуховые пирожки с яблочной начинкой и штрейзелем Пуховые пирожки с яблочной начинкой и штрейзелем
Пирожное Буковинский Орех с грильяжем Пирожное Буковинский Орех с грильяжем
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.