Ингредиенты.
Для теста нам понадобится
240 гр муки
2 ст л какао
150гр сахара
2 яйца
(По пол чайные л соды и разрыхлителя
Погасить Соком лимона )
150 мл молока
50 рост масла
И 200-250 кипятка !
Для крема 200гр вареной сгущенки (рогачев)
Сливки 0,5л -33% ..
1. Смешиваем все сухие ингредиенты, постепенно вводим жидкие, соду гасим соком лимона, в самом конце кипяток и быстро перемешиваем !
2. Жарим на сухой сковороде с двух сторон, как появляются пузыри переворачиваем ! Примерно по минутки с каждой! Края обрезаем и измельчаем для украшения !
3. Крем.
Взбиваем сгущёнку с небольшим количеством сливок до однородной массы , затем постепенно вводим остальные сливки сливки ! Взбиваем без фанатизма !
СОБИРАЕМ тортик и убираем на час в холодильник !