Шоколадный кекс с ягодами и кремом в духовке

Шоколадный кекс с ягодами и кремом в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

Сливочное масло 180 гр
Сахар 180 гр
Яйцо 3 шт
Пшеничная мука 200 гр
Какао 50 гр
Ягоды замороженые смородина 100 гр
Ванильный сахар 2 ч.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль по вкусу

Для крема:
Творожный сыр 180 гр.
Сметана 1 ст. л.
Сахарная пудра 15 гр.

Как приготовить Шоколадный кекс с ягодами и кремом в духовке простой рецепт

1. Масло комнатной температуры смешиваем с сахаром и перемешиваем до растворения сахара. После того, как сахар растворился, а масло побелело, добавляем яйца по одному и взбиваем равномерно.

2. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, соль, какао и муку. Замешиваем до однородного состояния теста После чего добавляем ягоды предварительно обваляв в муке и замешиваем тесто.

3. После замеса, 10 минут даём тесту постоять и укладываем в форму, смазанную маслом. Ставим в печь на 160 градусов, на 45-50 минут. Пока кекс стоит в печи делаем крем.

4. Смешиваем творожный сыр, сметану и сахарную пудру. Достаем готовый кекс даем ему немного остыть и сверху покрываем готовым кремом. Даём кексу постоять минут 20 и можно пробовать.

Видео источник ниже 👇