Тарт пирог с беконом и луком

Сегодня какой-то нереально солнечный и тёплый день) даже с детьми гулять в радость😄 Тарт пирог с беконом и луком простой рецепт. Я сегодня собираю вещи, чтобы переехать на дачу. Не представляю куда всё складывать и как мы всё это загрузим в машину🙈 на что Никита говорит - а что так много вещей?? Откуда??) действительно))

Взять вещей на четверых, двое из которых дети) я уже собрала один большой чемодан и туда сложила только часть одежды) а мои книжечки, журнальчики, посуду для выпечки и фото, всякие бьюти штучки, утюг, хлебопечь...я могу бесконечно😄 Пожелайте мне удачи)) а пока ловите рецепт очень вкусного не сладкого тарта🔥 он и просто с чаем и с винишком идёт на ура))

Ингредиенты.

Для основы:
Мука 150 г
Масло сливочное 70 г
Яйцо куриное 1 шт
Разрыхлитель 1/2 ч л
Соль 1/3 ч л

Для начинки:
Рикотта 250 г
Бекон 160 г
Лук репчатый 2 шт
Масло сливочное 30 г
Чеснок 1 зубчик
Сыр 50 г
Соль/перец по вкусу

Форма 20 см.

Как приготовить Тарт пирог с беконом и луком просто рецепт пошаговый

1. В муку порубить холодное сливочное масло. Всыпать разрыхлитель и соль. Руками превратить в крошку. Добавить яйцо и замесить тесто. На слегка припыленной мукой поверхности раскатать тесто в круг и аккуратно перенести в форму, формируя невысокий бортик (3-4 см). Наколоть дно вилкой. Я ещё по краю бортика прохожусь зубчиками вилки.

2. Убрать форму в морозилку минут на 20. Лук нарезать тонкими полукольцами. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить на небольшом огне лук до прозрачности. На это уйдёт несколько минут.

3. Бекон мелко нарезать и примерно 110 г обжарить на чистой сухой сковороде. Смешать рикотту, натёртый на мелкой тёрке сыр, лук (немного лука оставить) и обжаренный бекон.

4. Основу для тарта выпекать в разогретой до 180 С минут 15. Выложить начинку, разровнять. Сверху выложить оставшиеся лук и необжаренный бекон. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 20-25.

Похожие рецепты