Кофейный крем пропитка для торта

Как приготовить вкусный Кофейный крем пропитка для торта рецепт простой. Использовать можно для: 1. Пропитки тортиков; 2. В кремы; 3. Бисквиты...да куда угодно. Я использую для пропитки и в крем шоколадного тортика, для пропитки торта Тирамису, в ганаши для макаронс☕. Мой рецепт, а ваше ❤

Ингредиенты.

- 120 гр растворимого кофе
- 220 гр воды
- 220 гр сахара

Как приготовить Кофейный крем пропитка для торта простой рецепт

1. Кофе и воду довести до кипения. Отдельно карамелизовать сахар (в сотейнике на среднем огне, помешивая, растворить сахар). В получившуюся карамельную массу медленно, помешивая добавить кофейную.

2. Уварить массу на 1/2 часть от общей массы. Остудить. Хранить в холодильнике в герметичной упаковке. Паста получается очень концентрированная и ароматная.

3. Хватит на долго. Работать с карамелью надо осторожно!!! Сотейник (кастрюлю) лучше взять большого размера.

Похожие рецепты