лого Prostorecepty
Печеночный паштет с брусничным желе рецепт

Печеночный паштет с брусничным желе

Печеночный паштет с брусничным желе простой рецепт 🔥 Ох уж этот прекрасный воздушный паштет, который отменяет кисло-сладкий вкус брусничного желе. А ещё я добавила потрясающие специи, которые идеально подошли! В паштет копчёный лук, в желе итальянские травы 🎉🥰❤️

Ингредиенты.

Рецепт паштета:
Печень говяжья (можно и куриную) 500 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Соль, перец, копчёный лук (при наличии)
Вода 0.5 стакана
Масло сливочное мягкое 100 гр

Брусничное желе:
Брусника 200 гр
Вода для ягод 100 гр
Сахар 3 ст ложки
Итальянские травы
Желатин 2 ч ложки (10 гр)
Вода 100 гр

Как приготовить Печеночный паштет с брусничным желе просто рецепт пошаговый

1. На сковороде обжариваем лук и морковь до полной готовности, забросить печень и обжарить 5-7 минут, добавить соль, специи, воду и протушить под крышкой 7-10 минут.
2. Многие печень пропускают через мясорубку, но я делаю это погружным блендером! Так ваш паштет будет самым воздушным и нежным, ни одной жилки или комочка... так вот пробивает блендером и вмешивается мягкое сливочное масло. Паштет готов!
3. Желе:
Сначала в стакане в 100 гр воды разводим желатин и оставляем на 20-30 минут. Ставим на плиту бруснику, добавляем сахар, воду, итальянские травы и провариваем 10 минут. Снимаем с плиты и протираем соус через сито. В ещё горячую массу добавляем набухший желатин, он быстро разойдется.
4. Собираем паштет: в форму выкладываем паштет, разравниваем и заливаем нашим желе и ставим в холодильник на 3-4 часа. Знали бы вы как это вкусно!!! Не передать словами просто!!! 🎉🥂🕺
Похожие рецепты
Новые рецепты
Веганский крем чиз из кешью и чеснока Веганский крем чиз из кешью и чеснока
Стейки из капусты в духовке Стейки из капусты в духовке
Закуска из баклажанов, творожного сыра, орехов, укропа и чеснока Закуска из баклажанов, творожного сыра, орехов, укропа и чеснока
Рулет из лаваша с курицей, грибами, картошкой и сыром Рулет из лаваша с курицей, грибами, картошкой и сыром
Рулет из фарша индейки с шампиньонами, сыром и луком Рулет из фарша индейки с шампиньонами, сыром и луком
Гравлакс из лосося со свеклой Гравлакс из лосося со свеклой
Капуста по грузински со свеклой быстрого приготовления Капуста по грузински со свеклой быстрого приготовления
Красный лук маринованный в уксусе быстрого приготовления Красный лук маринованный в уксусе быстрого приготовления
Маринованная капуста со свеклой и морковкой быстрого приготовления Маринованная капуста со свеклой и морковкой быстрого приготовления
Багет с яйцом, шпинатом, помидорами и авокадо Багет с яйцом, шпинатом, помидорами и авокадо
Домашняя колбаса из мяса птицы и желатина Домашняя колбаса из мяса птицы и желатина
Рулет из лаваша с фаршем и сыром запеченный в духовке Рулет из лаваша с фаршем и сыром запеченный в духовке
Засолка сала в рассоле горячем самый вкусный Засолка сала в рассоле горячем самый вкусный
Закуска из кабачков с тунцом и творожным сыром Закуска из кабачков с тунцом и творожным сыром
Кабачки с помидорами, сыром, чесноком и сметаной в духовке Кабачки с помидорами, сыром, чесноком и сметаной в духовке
Блюдо Кыстыбый с картошкой по татарски с тестом на молоке Блюдо Кыстыбый с картошкой по татарски с тестом на молоке
Белокочанная капуста по корейски по домашнему быстрого приготовления Белокочанная капуста по корейски по домашнему быстрого приготовления
Мусс Паштет из индейки Мусс Паштет из индейки
Малосольные огурчики быстрого приготовления с чесноком и укропом Малосольные огурчики быстрого приготовления с чесноком и укропом
Итальянский мясной Полпеттоне из курицы, рикотты и сыром Итальянский мясной Полпеттоне из курицы, рикотты и сыром
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.