1. Взбить в чаше для смешивания яйца с молоком и подсластителем. Добавить муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Хорошо взбить, чтобы не было комочков. Тесто получается жидким, как на блины.
2. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить подготовленные абрикосы. Влить тесто поверх фруктов.
3. Отправить в духовку на 40 мин / 180°. Даём немного остыть, вынимаем из формы, присыпаем сахарной пудрой и подаём.