Печенье Курабье из белка, масла и сахарной пудрой

1. Мягкое сливочное масло взбить с щепоткой соли. К маслу добавить сахарную пудру, ванилин и взбить до белой пышной массы. Далее добавить белок 2 яиц.

2. Просеять муку в 3 захода и перемешать лопаткой. Тесто переложит в кондитерский мешок.

3. Отсадить печеньки, сделать углубление в центре и выложить густой джем. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15. Дать остыть.