Королевская ватрушка с творогом и вишней

Королевская ватрушка с творогом и вишней в духовке простой рецепт. Легко, просто, вкусно.

Ингредиенты.

320 гр. муки
100 гр. сахара
1 чл разрыхлителя
0.5 чл соли
150 гр. холодного сливочного масла

Начинка:
600 гр. творога (к меня простоквашино 9% в упаковках по 200 гр.)
100 гр. сахара
4 яйца
2 стл сметаны
Цедра апельсина (лимона по желанию)

Замороженная вишня (заранее не размораживала) или другие ягоды/фрукты

Как приготовить Королевская ватрушка с творогом и вишней просто рецепт пошаговый

1. Смешиваем просеянную муку, сахара, разрыхлитель, соль и холодное сливочное масло (кусочками). Тесто разминаем руками в крошку. Для начинки смешиваем все ингредиенты и пробиваем подгрудным блендером до однородности.

2. В форму для выпечки на дно насыпаем 4/5 всего теста и утрамбовываем руками, затем заливаем начинкой, украшаем ягодами и сверху ложкой посыпаем оставшимся тестом (сверху примерно 4 стл). Запекаем при 180 гр. 45 мин. (духовку разогрела заранее). После дать выпечки полностью остыть и затем уже разрезать.

3. Советы:
Если у вас не силиконовая форма для выпечки дно надо смазать сливочным маслом или застелить пергаментом (который также смазать маслом, если захотите достать весь пирог)

Видео источник ниже 👇