Несладкие капкейки с творожным сыром

Несладкие капкейки с творожным сыром простой рецепт. Я много рецептов закусочных кексов ранее готовила, но эти.. Ох, какие они вкусные , снаружи получаются немного хрустящими, а внутри нежные-нежные. Это замечательный завтрак , ужин или перекус. Такие капкейки придутся по вкусу всем! Сегодня сделала нарядный и сытный вариант, добавив сверху «шапочку» из сливочно- творожного крема 👌

Ингредиенты.

Для кексов:
Мука 200 гр
Разрыхлитель 1,5 ч л
Масло сливочное 100 гр
Яйца 2 шт
Молоко 120 мл
Сахар 1 ч л
Соль 1/2 ч л
Сыр 50 гр
Кунжут 1 ст л

Для крема:
Сливочный творожный сыр 250 гр
Сливки 33% 120 мл
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень

Для украшения:
Огурчики, оливки, маслины, рыбка, зелень

Как приготовить Несладкие капкейки с творожным сыром простой рецепт

1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и солью, вводим по одному яйца и ещё раз взбиваем. Добавляем частями муку с разрыхлителем и молоко в два-три приема, каждый раз тщательно перемешиваем. К тесту добавляем натёртый сыр и кунжут, аккуратно перемешиваем.

2. Раскладываем тесто по формочкам на 2/3 объёма. Выпекаем в разогретой духовке 180* примерно 20-25 мин до золотистого цвета. Готовим крем: смешиваем творожный сыр, сливки-взбиваем до пышности.

3. Зелень мелко измельчить, чеснок через пресс, добавляем к творожной массе, аккуратно перемешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок. Украшаем остывшие кексы кремом. Сверху огурчик, рыбку, оливки, зелень.

Похожие рецепты