лого Prostorecepty
Карамельное, имбирное и тягучее печенье с патокой рецепт

Карамельное, имбирное и тягучее печенье с патокой

Сегодня очень вкусное печенье. Карамельное, имбирное, тягучее, с тонким ароматом патоки. Советую к воплощению незамедлительно) рецепт не только простой, но ещё и быстрый, без вылёживания в холодильнике. Знаю, будете спрашивать, чем заменить патоку, сразу отвечу, не поленитесь - купите. У темной патоки особенный аромат, и она практически не сладкая, в отличии от мёда. Стоит не дорого, а в предверии пряничного марафона, она Вам ещё пригодится) я покупала на Озоне, но есть и в крупных гиперах, Метро, Ашан... Готовим Карамельное, имбирное и тягучее печенье с патокой рецепт простой.

Про сахар. В рецепте сахар коричневый, именно за счёт него печенье и получается карамельным, тягучим, жевательным. Я брала демереру, можно и мусковадо. Замена на белый сахар приведёт к тому, что печенье станет хрустящим. Это не плохо, но вот лично мне нравится тягучее) Рецепт рассчитан на 24 больших печенек, пеките в 2 этапа, потому что тесто сильно расплывается, соответственно нужно много места. Можно половину испечь сразу, а половину заморозить, предварительно сформировав шарики. И тогда в любой момент у Вас будет вкусная палочка-выручалочка) пожалуй, у меня всё.

Ингредиенты.

На 24 печенья

170 гр сливочного масла комнатной температуры
220 гр коричневого сахара
110 гр темной патоки
1 яйцо С1
1/2 чл соли
2 чл разрыхлителя
1/2 чл молотого имбиря
1 чл корицы
1/4 чл молотой гвоздики
280 гр пшеничной муки
Сахар для обваливания

Как приготовить Карамельное, имбирное и тягучее печенье с патокой просто рецепт пошаговый

1. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо и патоку, снова взбить. В полученную смесь просеять муку, разрыхлитель, соль и специи, замесить чуть липнущее тесто.
2. Мокрыми руками сформировать 24 шарика ( размером больше грецкого ореха), каждый обвалять в сахаре.
3. Выложить на противень, застеленный бумагой, по 12 шариков. Выпекать при 175 гр 15 мин. Снять с листа только после полного остывания. Приятного аппетита)))
Похожие рецепты
Отзывы
💞 а тростниковый сахар подойдёт??🌞
Очень вкусно! Сегодня испекла. Растеклись только сильно, возможно, такая мука у меня.
Добрый вечер, какой срок хранения у этого печенья?
Спасибо огромное за рецепт! Сегодня наконец то попробовала испечь. И ароматное и тягучее, и с чашечкой кофе просто наслаждение..
умеешь ты удивить! Столько соблазнов перед Новым годом!
Получились очень вкусные и карамельные! Осталось теперь ещё 400г патоки, куда можно использовать?)))
И все же, чем заменить патоку?😄 если в магазин не собираешься
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.