лого Prostorecepty
Карамельные батончики рецепт

Карамельные батончики

Рецепт карамельных батончиков. Праздник прошёл - послевкусие осталось 💐 Рецепт интересный, вы можете его интерпретировать и как начинка в корпусные конфеты, и как карамельный слой для своих пирожных.

Ингредиенты.

кокосовый сахар -50 г
сироп топинамбура-65 г
кокосовое молоко (жирность 18-19%)-39 г
миндальная паста /урбеч - 38г
кокосовое масло растопленное -14 г

Как приготовить Карамельные батончики просто рецепт пошаговый

1. Нам понадобится ЩУП (пирометр не подойдёт), и этот щуп все время будет лежать в кастрюльке. ⠀ ЧТО ДЕЛАЕМ: Все, кроме миндальной пасты и кокосового масла, вылить в кастрюльку. Нагреть все до легкой карамелизации -до 110’. Кстати, у меня щуп из ИКЕЯ, очень удобно. Постоянно массу мешаем венчиком ( там все будет бурлить, кипеть, без присмотра не бросайте ).
2. Заранее подготовить миндальную пасту и растопить кокосовое масло. После того, как 1 часть достигла 110’ заливаем ею пасту +масло ( 2 ю часть рецепта). ⠀ Смешать желательно блендером подгрудным до однородной консистенции и разлить в силиконовые формы. Можно, как я, добавить колотые орешки и ягоды годжи).
3. Дать остыть в комнате, убрать в морозильную камеру на 4-6 часов до полного затвердевания. ⠀ Дальше все просто 😁 ⠀ Заглазировать в шоколаде и поедать 😍🍫 ⠀ Я добавила в шоколад эфирное масло грейпфрута 😍шоколад с этим маслом невероятно ВКУСНЫЙ И ЭЛЕГАНТНЫЙ!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.