Творожные кексы в духовке самые вкусные с изюмом

Творожные кексы в духовке самые вкусные с изюмом простой рецеп.

Ингредиенты.

-120 г муки;
-110 г творога 18%
-120 г сахара;
-65 г сливочного масла комнатной температуры;
-1 яйцо;
-80 г сушёной клюквы или изюма;
-кипяток + 2 ст л коньяка для замачивания;
-8 г разрыхлителя;
-щепотка соли;

Как приготовить Творожные кексы в духовке самые вкусные с изюмом простой рецепт

1. Изюм или клюкву залить кипятком, пока они полностью не покроются им, добавить 2 ст л коньяка и настаивать несколько часов или ночь; ⠀Масло взбить с сахаром до пышной светлой массы; Добавить яйцо и снова тщательно взбить;

2. Добавить творог и взбить до появления однородной пышной массы; Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить к тесту и перемешать до однородного состояния; Сухофрукты выложить на бумажную салфетку, отжать и добавить в тесто, перемешать; ⠀

3. Формочки для маффинов или кексов заполнить тестом на 3/4; Выпекать при 175 градусах около 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой.

Похожие рецепты