Ароматый Александрийский кулич на топленом молоке

3 недели до Пасхи. Сливочным ароматом Александрийский кулич на топленом молоке простой рецепт в духовке. Многие уже начали подготовку к этому светлому празднику. И я не исключение. Сегодня у меня для вас рецепт кулича. Сохраняйте в закладки и не забудьте ❤️, мне будет приятно. Влажный, сочный с безумно вкусным сливочным ароматом Александрийский кулич с ночной заготовкой. Ничего сложного в приготовление нет, сделал заготовку на ночь, а утром добавил оставшиеся ингредиенты. Я уверенна, вам этот рецепт понравится на все 100%.

Ингредиенты.

Заготовка:
1 яйцо +1 желток
100 гр сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
125 мл топлёного молока
80 гр сливочного масла
50 гр изюма

Дополнительно:
(спустя 8-12 часов в заготовку)
250-300 гр муки
0,5 ч.л. ванильного сахара
Щепотка соли
1 ст.л коньяка
*все продукты комнатной температуры.

Как приготовить Ароматый Александрийский кулич на топленом молоке простой рецепт

1. Заготовку делаем в ночь. В тёплое молока добавляем дрожжи и перемешиваем. Яйцо, желток, сахар, размягченное сливочное масло - перемешиваем венчиком до однородного состояния. Изюм вымыть и просушить. В основную массу добавить дрожжи и изюм - перемешать.

2. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на столе на 8-12 часов. Утром - массу перемешать. Добавить коньяк, соль, ванильный сахар и муку - перемешать. Тесто вымесить руками в течение 10 минут. Добиваться не липнущего теста НЕ нужно, оно останется вязким и липким.

3. Тесто разложить по формам. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа до увеличения в два раза. Выпекать куличи при 200°С - 10 минут, затем температуру снизить до 180°С ~35 минут (выпекать до сухой спички) Выход два кулича 9*9.

Похожие рецепты