Закуска из запеченных баклажанов и помидоров

Закуска из баклажан🔥 СОХРАНЯЙТЕ сразу! К сезону шашлыков для вас шикарная закуска. Очень удобно, что ее можно приготовить заранее, она настоится и будет еще вкуснее. Закуска из запеченных баклажанов и помидоров простой рецепт.

Ингредиенты.

баклажаны - 2 шт
зелень петрушки или кинзы
соль по вкусу
смесь перцев
сок лимона - 2 ст. л.
растительное масло или оливковое масло
чеснок - 2 зубчика
помидоры черри - 10 шт

Как приготовить Закуска из запеченных баклажанов и помидоров просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны нарезать на дольки. Посолить оставить на 10-15 минут. Обсушить дольки бумажным полотенцем. Полить растительным маслом перемешать.

2. Выложить дольки на противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

3. Немного остудить. Переложить в миску, добавить нарезанную зелень, чеснок, сок лимона. Заправить оливковым маслом, перемешать и дать настояться. Перед подачей добавить помидоры Черри.

Видео источник ниже 👇