Ингредиенты.
- баклажан - 1 шт⠀
- чеснок - 2 зуб⠀
- винный/яблочный уксус - 1 ст.л⠀
- оливковое масло - 2 ст.л⠀
- сок 1/2 маленького лимона⠀
- петрушка нарезанная - 1 ст.л⠀
- соль⠀
1. Баклажан протыкаем , обжариваем на гриле или в духовке при 200гр 40мин⠀ ⠀ - далее баклажан остужаем, очищаем от кожуры.
2. Мякоть баклажана нарезаем ножом мелко.
3. Добавляем уксус, сок лимона, натертый чеснок, петрушку, соль и перемешиваем ⠀ ⠀ - подаем с поджаренным хлебом, лавашем.