Ягодная пастила без сахара домашняя

Ягодная пастила без сахара домашняя простой рецепт.

Ингредиенты.

3 стакана ягод на выбор (черника, клубника, малина или ягодная смесь) можно использовать замороженные ягоды
1 ст. л. семян чиа
2 ст. л. кленового или другог сиропа, по желанию⠀

Как приготовить Ягодная пастила без сахара домашняя простой рецепт

1. Разогрейте духовку до 115 С и застелите противень силиконовым ковриком для выпечки. Пергаментная бумага тоже подойдет, но она должна лежать на противне абсолютно ровно. ⠀ ⠀ Добавьте все ингредиенты в высокоскоростной блендер и смешайте до получения однородной массы. ⠀ ⠀

2. Вылейте на противень и с помощью плоской лопаточки разровняйте. Убедитесь, что края толще, чем центр, так как они быстрее высохнут. ⠀ ⠀ Поставьте в духовку на 2,5 часа. Проверьте и переверните противень. Выпекайте еще 2 часа, прежде чем снова проверить.

3. Время будет варьироваться в зависимости от содержания воды в ягодах. Пастила готова, когда она легко отрывается от силиконового листа или пергаментной бумаги. Если она сухой по краям, можно увлажнить влажной тканью.

Видео источник ниже 👇