Ягодный крамбл пирог

Ягодный крамбл пирог простой рецепт. Без преувеличений, это просто шикарный рецепт. Количество сахара можно немного убавить, но мне понравился именно такой вариант. Сладкое тесто и сверху ягодная кислинка. Идеально подать крамбл с шариком мороженого или взбитыми сливками. У меня были взбитые сливки. Это просто что-то невероятное, обязательно приготовьте 😍⠀

Ингредиенты.

Тесто ⠀
■ 400 г муки⠀
■ щепотка соли⠀
■ 100 г сахара (можно чуть меньше по вкусу)⠀
■ ванилин ⠀
■ 1 ч л разрыхлителя⠀
■ 2 яйца⠀
■ 250 г охлажденного сливочного масла 82,5%⠀
⠀
Ягодная начинка⠀
■ 400-500 г замороженных/свежих ягод (у меня замороженные - фруктовая смесь, малина и вишня) ⠀
■ 3 ст л крахмала⠀
■ 100 г сахара (по вкусу) ⠀
⠀
Для подачи⠀
■ мороженое или жирные взбитые сливки

Как приготовить Ягодный крамбл пирог простой рецепт

1. Для теста смешать все сухие ингредиенты венчиком. Добавить яйца и натертое сливочное масло, руками все перетереть и собрать тесто в шар. Разделить на две неравные части, одна побольше. ⠀ ⠀ Готовим начинку: ягоды смешиваем с крахмалом. ⠀ ⠀

2. Большую часть теста распределяем по форме. Сверху ягоды, по желанию посыпаем сахаром. Сверху из второй части теста отщипываем небольшие кусочки поверх пирога. ⠀ ⠀

3. Выпекаем в предварительно разогретой до 180’ духовке 30-35 минут. Полчаса остужаем, затем нарезаем и подаем с мороженым или взбитыми жирными сливками. ⠀ Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇